以男生为主的电视剧？

以男生为主的电视剧通常聚焦于男性角色，展现他们的成长、友情、爱情和冒险。这类剧集往往包含激烈的剧情冲突和动作场面，突出男性的勇敢、智慧和担当。它们常常涉及青春、悬疑、科幻、武侠等题材，为观众带来紧张 *** 的观影体验。通过男生角色的塑造，这类电视剧也反映了社会现象和人性探索，深受广大观众喜爱。

以男生为主的电视剧？

《遇见王沥川》

改编自施定柔的小说《沥川往事》，由陈铭章执导，施定柔编剧，高以翔、焦俊艳主演的治愈系言情剧。该剧讲述了来自瑞士的华裔建筑师王沥川与来自云南小镇的大学生谢小秋从相爱、分离到重聚，一次次生死相依的爱情故事。该剧于2016年7月31日在安徽卫视上星播出。播出的时候人气实在是太高了，你看过吗？全部看过的请举手

男主：王沥川 | 高以翔，著名建筑师。生在瑞士，学在美国，爱上了一个中国姑娘并且差点死在中国的典型高富帅。精通法语德语英语(在法语区度过童年，在德语区上的初高中，大学先是在芝加哥大学学习经济后转学到哈弗学习建筑设计)，略懂中文(只认识九百五十个汉字)，日语仅能应对简单对话(自谦)。虽然腿有残疾，但因俊朗不凡的外表和温润如玉的气质总能成为目光追逐的焦点。沥川性格非常倔强并且深爱小秋。

2.《小鱼儿与花无缺》

是改编自古龙名著《绝代双骄》的古装武侠剧，由香港导演王晶执导，谢霆锋、袁泉、范冰冰、张卫健等领衔主演。该剧主要讲述了双生兄弟小鱼儿和花无缺在江湖的事迹。该剧于2005年8月8日在香港首播。播出的时候人气实在是太高了，你看过吗？全部看过的请举手

这部剧是双男主：小鱼儿|张卫健，还在襁褓中就被亲爹江枫的拜把兄弟燕南天带入恶魔岛，由五恶及鬼医常百草养大，由于天生资质聪颖，再加上众恶人的 *** ，遂使他成为一个整人专家。花无缺|谢霆锋，从小在移花宫长大，在邀月怜星俩位宫主的 *** 下，成为一个风度翩翩的贵公子；温文儒雅，知书达礼；是一个集人间美好于一身的人。

3.《龙日一，你死定了》

是麦浪影业、企鹅影视出品，贝诺影视、东方星空数娱联合出品 ，由李遥波执导、张宁编剧，邱赫南、侯佩杉、魏哲鸣、石雪婧、黄千硕等主演的青春偶像剧 。该剧改编自小说《龙日一，你死定了》，讲述优等生张静美与校园恶霸龙日一共同经历一系列的事情之后，彼此相爱的故事 。播出的时候人气实在是太高了，你看过吗？全部看过的请举手

男主：龙日一演员 邱赫南 ，22岁，本承学院"霸王龙"，脾气不好的学渣，破坏力大。头脑聪明且记忆力好，在机械方面有天赋。时而霸道，时而呆滞。虽然表面上看上去专横、不讲道理，但内心有着自己的一套原则、本性善良。

4.《少年张三丰》

是一部的武侠情感电视剧，由梁德龙导演执导，李卫聪编剧，张卫健、李冰冰、李小璐、严宽、胡静等人主演，苏有朋、林心如客串。 该剧讲述了少年时期的张君宝与继母明道红以及秦思容、凌雪雁等人之间的情感纠纷和江湖道义，最后成长为一代宗师张三丰的传奇故事。该剧分为港台+海外和内地两个版本。 播出的时候人气实在是太高了，你看过吗？全部看过的请举手

男主：张三丰、张君宝 | 张卫健，自幼被送到寺院修炼，在营救岳飞行动中认识了武功高强的易天行，结为好友，后因易天行所爱的秦思容竟爱上他，被天行视为敌人，然而，思容竟做了一件令君宝不可原谅的事，到底那是什么事？

5.《兰陵王》

由钟澍佳、周晓鹏导演，东王文化、柏合丽、上影英皇和上海耀客传媒联合出品，冯绍峰、林依晨、翟天临、魏千翔、毛林林、胡宇崴等人主演，该剧总投资近一亿人民币。该剧以一千四百多年前北齐和北周两个王朝相争为背景，讲述了北齐传奇英雄兰陵王金戈铁马的一生，以及其与天女杨雪舞之间的一段唯美动人的爱情故事。播出的时候人气实在是太高了，你看过吗？全部看过的请举手

冯绍峰 饰演 高长恭、兰陵王配音：关令翘、袁淑珍 （粤语）；内田夕夜、水树奈奈（日语），兰陵王，神武帝高欢之孙，文襄帝高澄第三子因相貌柔美，所以他每次上阵作战时都会戴上狰狞的面具，以吓退敌人，是北齐心性柔善的不败战神。

除夕夜餐桌上最喜欢的一道菜？

现在由我为大家介绍一下，全国各个省市年夜饭桌上必不可少的一道菜是什么，由于全国的省市太多，介绍不全，请大家多多谅解。

春节的脚步越来越近了，想必不少人已经开始对大年三十晚上的那顿团圆饭充满期待了吧！年夜饭，是960万平方公里土地上几亿家庭一年中最重要的晚餐，最温馨的晚餐，是团聚的晚餐，是喜庆的晚餐。一顿年夜饭，包含了各地人们对于美好生活的寄望。我国地域辽阔，民族众多，饮食文化丰富多彩，各地的春节食俗也是异彩纷呈。那么各地年夜饭中出镜率最高、最具当地特色的菜都有哪些呢？

广东｜发财就手

“发财就手”在广州人年夜饭的餐桌上必不可少，它实际上指的是发菜蚝豉炖猪手，而今发菜并不提倡吃，生菜的利用则更多一些。发菜或生菜，粤语中都有“发财”、‘生财“之意。而“蚝豉”，有“好事”的谐音，“猪手”则意指“就手”，即得心应手。菜名和菜式一定要图个吉利，广州人对此甚为讲究。“蚝豉”或许对非广东人来说有些陌生，它其实是晒干的生蚝，营养价值颇高，深受老广的欢迎。而这里所用到的“猪手”也不是一般意义上的“猪蹄”，它一定是猪的前蹄，不仅有肉，更重要的是，它意味着好彩头，有得心应手之意。这几样原料一起入菜，它的寓意就是“发财好市，横财就手”。

广东｜白切鸡

对于广东人来说：无鸡不成宴。所以，一桌年夜饭里首当其冲的要数鸡了。白切鸡始于清代的民间酒店，是体现粤菜对食材品质追求的极致之一。首先是鸡的选择，未生蛋的母鸡是白切鸡的主料，但是坊间认为，生过一次蛋的母鸡才最好吃。第二是产地，海南文昌鸡最佳，其次是清远鸡，湛江鸡，所谓的“三黄鸡”并不在考虑范畴。第三是鸡的年龄，180天最佳。 好吃的白切鸡皮嫩肉滑、鲜香味美，大筵小席皆宜，令食客越清淡越滋味的返璞归真的感觉。

广东｜盆菜

盆菜是深圳、东莞、顺德和香港新界的饮食习俗，据传起源于南宋末年，已有数百年的历史，是一种杂烩菜式。如果说吃饺子是北方人年夜饭的重头戏，那么全家围坐共享盆菜宴便是很多老广们除夕夜里必不可少的环节。盆菜又称团圆菜，象征合家团圆，满堂吉庆。盆菜盘满钵满的形态，尽显繁荣兴旺之寓意。

所谓的“盆菜”，是将荤素各道逐一烹制好的菜肴，一层层码放在盆里端上宴席，一盆菜里可荟萃有百菜百味，包罗万有。更多精彩内容请关注微信公众号：厨影美食。用料方面，猪、鸡、鸭、鲍、参、翅、肚、鱼、虾、冬菇、鱼球等都可作为盆菜主要肴料；配料则有鱿鱼、猪皮、枝竹、萝卜等。菜肴先烹制好，然后一层一层叠进盆中，最下层放的是容易吸收肴料汁的材料，如萝卜、猪皮、枝竹等。中间放焖猪肉，上层则分别是鸡、鸭、鱼、虾。吃的时候一层一层吃下去，一层比一层的美味。

北京｜四喜丸子

四喜丸子是老北京的一种传统美食，由四个色、香、味俱佳的肉丸组成。年夜饭菜谱里最受欢迎的是一些带有吉祥寓意的菜,而四喜丸子正寓意着人生福、禄、寿、喜四大喜事。如此吉祥如意的菜名与含义，当然备受人们喜爱了。

北京｜芥末墩儿

和北京的豆汁儿相似，芥末墩儿也是外地人最难接受的老北京的传统食物之一。可对于地道的北京人来说，总以为这才是北京年夜饭上不能缺少的味儿。芥末墩儿是北京人过年的首席素菜。腊月二十七、二十八，家家户户开始预备芥末墩儿。吃的时候点上米醋和香油，甜酸清脆，开窍通气，解油腻。

北京｜豆儿酱

北京人的年饭里，还有一道不得不提的传统菜品——“豆儿酱”。这道菜光从名字看不出是啥，其实就是升级版的肉皮冻。这道菜主要用黄豆、胡萝卜丁、白豆腐干丁、水疙瘩(一种咸菜)丁和肉皮丁一起熬煮，等凝成冻就大功告成。铲出一块切成拇指肚大的方块儿放在盘子里，就是一份精美的豆儿酱了!

每一个方块儿里都镶嵌着芽黄的豆粒儿、杏红的胡萝卜丁儿、乳白的豆腐干儿和胶韧的肉皮，看着就让人喜欢。夹起一块放进嘴里待它慢慢融化，冰凉温润中既有豆汤之鲜，又有肉汤之香，还带着胡萝卜微微的甘甜，那滋味，荤中素。不过豆儿酱一般不这么干吃，而是要浇上一勺爽辣的腊八儿醋和几瓣翡翠豆子似的腊八儿蒜，那才让饱餐了甘旨肥浓之后的这盘小菜更显得清新美妙。

上海｜四喜烤麸

四喜烤麸，上海人家的年夜饭必备！烤麸归类为豆制品，其实是用小麦做的，发酵后成形一大块，买来后巧媳妇用手撕成一块块，如果用刀切就不地道了。入油锅炸一下，滗去水分，加金针菜、香菇和木耳，再加点剥了红皮的花生米，酱油与白糖要舍得放，煮透入味，浇上麻油，就是一款具有经典意义的年菜。这道菜是比较考验厨艺的，客人来了，举箸一尝，便知道当家主妇能不能干了。直到今天，这道菜也是检验主妇执爨能力的重要标准。烤麸，烤麸，谐音“靠夫”，女人有个好老公可以发个嗲，靠一靠，日子不就甜甜蜜蜜啦？

上海｜八宝鸭

八宝鸭是上海地区的特色传统菜，在年夜饭的饭桌自然是必不可少。八宝鸭在上海人的心目中是一道节庆大菜，被赋予了不同寻常的意义。“八宝”一词，在中国的民俗中素来代表丰富的吉祥，古典家具中就有八宝螺钿嵌的工艺。更多精彩内容请关注微信公众号：厨影美食。那么鸭子的“八宝”从何说起呢？所谓八宝，有鸡丁、火腿丁、鸭肫丁、冬笋丁、香菇丁、杏仁、栗子、干贝等，与洗净的上等糯米一起拌匀，加酒、盐、葱、姜等调味，塞入鸭膛内，再把膛口缝好。鸭子也必须选用足1.5斤重的草鸭才能塞进足量的馅料，制出肉酥料足的八宝鸭。处理好的鸭子先炸后蒸，待到出笼，香味四溢。

上海｜全家福

在每个上海人的记忆里，年夜饭里绝对少不了这一碗“全家福”。，一大砂锅热气腾腾的全家福，可以是一只金光闪闪的紫铜暖锅，也可以是一只青花大海碗，反正料要足，汤水要大，鱼圆、肉圆、贡圆、爆鱼、猪脚、肚片、鱿鱼卷、水发肉皮、还有黄澄澄的蛋饺等等，排整整齐齐，下面垫足碧绿的菠菜和白亮的粉丝，人见人爱的喜庆模式，预示着来年幸福指数一路飙升，将年夜饭推向 *** ！

四川｜烧什锦

烧什锦，这是一道成都人年夜饭桌上流行了数十年不变的主角。地道的“烧什锦”以猪肚汤和鸡汤混合在一起作为原汤，放入猪心、鱿鱼、蹄筋、自制的酥肉、油炸圆子和各种蔬菜。特别的是，“烧什锦”里面没有辣椒。对于以麻辣闻名的川菜，这道“特立独行”的名菜增加了川菜的多样性。

四川｜腊味

巴蜀宝地，腊味当前。四川人的年夜饭可以没有传统意义上的鸡鸭鱼肉，但是自家 *** 的腊味，尤其是腊肠必不可少。川味腊肠，“麻”和“辣”是主角，也是这混合纷繁又深沉而鲜辣的百般滋味里的基调。温润油畅、麻得酥酥、辣的隐忍，唤醒你沉闷的胃和疲劳的舌尖，让它们开始在另外一个维度里狂欢。

东北｜杀猪菜

在东北农村，过了腊八之后，人们开始杀猪宰鸡，把猪肉切成块，放在大缸中送到仓房里冻起来以备节日期间用。谁家杀猪都要用酸菜和肥肉、血肠放在大锅里炖，这便是人们常说的 "杀猪菜"。过去，人们没有条件讲究什么配料、调料，就是满满的切上一大锅酸菜，在挑选几块上好的五花三层肉，放进酸菜锅里一起炖。顿好的肉块切成一片片又长又宽的白片肉，和着酸菜一起端上桌。这白片肉肥而不腻，浓香袭人;酸菜荤素咸宜，清脆爽口;实实惠惠、热汗津津地吃上一顿，一年的清苦似乎全都抵消了。尽管现在东北人年夜饭餐桌上食物越来越丰盛，但是杀猪菜还是年年的必备菜品。

东北｜小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇是广为人知的东北名菜，素有“姑爷领进门，小鸡吓断魂”的说法，可见其地位之高，因此东北人的年夜饭也少不了它。小鸡，是用乡下的笨鸡。由于笨鸡吃五谷杂粮和虫子长成，其味也纯，其余香也浓；炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑，细杆小薄伞的那种，可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香。这是名副其实的山珍野味，也是东北菜中少数可以发展成为与其他高档菜系相媲美的家常菜之一。

湖南｜全家福大杂烩

老长沙年夜饭上的第一道菜多数会是全家福火锅。翻滚肉丸、蛋卷、蛋饺、肉皮、猪肝、五花肉片的全家福杂烩火锅，是年夜饭必不可少的菜品。年夜饭宴席上许多酒楼都有全家福，但要吃上自己记忆中的全家福，最好亲自下厨。

湖南｜团年肘子

肘子是长沙必备的年菜，寓意“招财进宝”，又称为“团年肘子”，寓意“团团圆圆”，来个好彩头。3公斤大小的肘子，放到桌上绝对是个庞然大物，一般都吃不完，但这没关系，端上桌，取的便是个好彩头。当地人管这叫做“扯皮有劲”，意为“过去的不开心都结束了，要迎来的是有一个新年，要脱胎换骨从新开始”，所以年夜饭桌上，大多数家庭都是“意思”一下，动动筷子甚至纯当摆设。

就做法而言，“团年肘子”融合了“卤”和“蒸”的烹饪 *** ，先把大肘子放在由酱油、盐、香料等调合而成的卤水中进行浸泡，过几个小时后，拿进蒸笼，以大火隔水蒸至酥烂。这道年菜，最大的特色便在于，蒸好后，要浇上大量的刚在热油中爆炒过的当地红辣椒，火红的色泽和鲜香的麻辣味，不禁让人垂涎。

湖南｜腊味

跟四川一样，腊味也是湖南年夜菜的“常驻嘉宾”。腊肉、腊鱼、腊肠、腊鸭……湖南人为了能在年夜饭里吃上腊味，一般在腊月初便开始忙起来。熏好的腊味表面黝黑，肉肥而不腻，并散发淡淡的烟熏咸香。具有这种品相的腊肉，就可以拿出来款待客人了。

安徽｜鸡爪豆

在合肥，大年夜里必不可少的一道菜就是“鸡爪豆”。豆子寓意金银钱财，鸡爪顾名思义这是“抓钱手"。吃了这道菜，来年必定招财进宝，生意兴隆。

甘肃｜糟肉

糟肉，是兰州人过年时必备的蒸菜。相传兰州人过年吃糟肉起于明朝。当时明肃王从江苏迁兰，其家眷随从形成第一代老兰州人。江苏人过年喜食酒酿蒸肉，而兰州周围不产稻米，自然没有了酒酿。第一代老兰州人为了吃到家乡味，更主要是为了在春节表达自己对南方家乡的思念，就地取材 *** 兰州酒酿蒸肉。久而久之，兰州糟肉就定型为五花肉和与酒酿有异曲同工之妙的豆腐乳的搭配，一直延续至今。

兰州糟肉的做法其实并不复杂，其原料是五花猪肉、鲜姜、葱、料酒、大料、花椒，还有尤为关键的腐乳一瓶。将煮好的肉片逐个裹上捣碎的豆腐乳，整齐码放在碗里，倒入腐乳汁，再加一勺煮肉的汤，汤与肉持平，放入葱丝、姜丝、大料。将摆好肉的碗放入高压锅蒸30分钟即可。蒸出来的肉更为健康，可上桌品食，也可夹馍吃，肥而不腻，口感软烂，肉香和酱豆腐香缠绵于舌尖，是兰州的年味之一。

福建｜佛跳墙

把所有的好运在大年这一天统统吃进全家人的肚里，可是任务艰巨。幸而福建人的老祖宗早在100多年前就为后代发明了应对这顿复杂而讲究的年夜饭预备方案——”佛跳墙“：鱼翅、鲍鱼、刺参、鱼肚，鸡、鸭、羊肘、猪蹄尖儿、鸭胗、冬笋、火腿、蹄筋儿、花脸菇、猪肚、干贝、骨头汤等，外加葱、姜、陈皮、桂皮……山珍海味、飞禽走兽全齐了。年夜饭的桌上放一坛佛跳墙，寓意、营养、口味、气氛全有了。

福建｜太平燕

有句话叫“无燕不成宴，无燕不成年。”这说的就是“太平燕”，这可是福州风俗中的喜庆名菜。在大年三十这个家人团聚，喜气洋洋的日子，当然必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利。更多精彩内容请关注微信公众号：厨影美食。福州人常将太平燕与去壳鸭蛋相配作菜肴，因福州话“蛋”叫“卵”，“鸭卵”音谐“压乱”，取“压”了“乱”就会平安之意。太平燕不仅口味佳，寓意更是让人不得不爱。

湖北｜全鸡汤

湖北人的年夜饭习惯上一道全鸡汤，这象征着“清泰平安”之意。鸡的哪个部位归谁吃也十分讲究。据说家中主要的劳力则要吃鸡爪，意味着来年可以“抓财”，而年轻的学生则需要吃鸡翅膀，意指能展翅高飞，而剩下的人则要吃鸡骨头，表示“出人头地”。

山东｜过年菜

鲁菜作为中国八大菜系之一，拿得出手的菜品也是数不胜数，糖醋鲤鱼、爆炒腰花、葱烧海参、糖醋里脊、九转大肠、奶汤蒲菜……无论哪一个，都有着响当当的名号。但要真正能作为年菜代表的还得是这道平凡的“过年菜”。这道菜的做法很简单、食材也很常见，就是将猪血、豆腐、猪肉、白菜、粉条等汇聚于一锅之内，加上各种家常调料炖起，简单而美味。这道菜的来历，则与山东人旧时的生活有关。过去的山东人，生活不富裕，吃剩下的菜舍不得丢弃，便将它们重新煮在一起，于是便成就了这道“过年菜”。

河南｜红烧黄河鲤鱼

在河南，年夜饭主菜是寓意美好的“红烧黄河鲤鱼”，预示着年年有余。黄河是华夏民族的母亲河，黄河鲤鱼是母亲河的天然馈赠，尤以流经河南境内的黄河产出的鲤鱼最为鲜美。以高汤烧制40分钟，味入肌理，嫩似豆腐，弹嫩鱼肉配上鱼汤，更是香鲜无比。

河南｜道口烧鸡

河南以鸡为主料的美食还真的很多，桶子鸡、叫花鸡、黄焖鸡……而北京烤鸭、金华火腿齐名的道口烧鸡，则被誉为"天下第一鸡"，更是年夜饭中常备的硬菜。因其烹饪过程中，采用多种名贵中药，辅之陈年老汤，经炸、凉、烧卤、蒸制而成，其成品色泽鲜艳，形如元宝，口衔瑞蚨，可谓是集美味、方便、即食于一体的佳肴。

山西｜过油肉

这一道山西本土特色菜。何止单单出现在逢年过节的餐桌上，山西人简直隔三差五就要尝一尝。《黄河文化丛书·民食卷》中载：“山西菜的佼佼者要数过油肉了。它是用猪身上最嫩的里脊肉，斜刀切成铜钱大的薄片，用蛋黄面粉抓糊。葱切马蹄，蒜切片，姜切米。锅内的油烧至四五成热时将肉放入，色呈淡黄时捞出。锅内留油少许下葱姜蒜炝锅，再加入辅料和肉片，先放上醋以增香保嫩，再加入酱油、黄酒翻炒，倒入事先兑好的清汤、淀粉、花椒水翻炒几下，淋少许明油，出勺装盘。此菜色泽金黄，味香肉嫩。”

山西｜什锦铜锅

山西人的年夜饭桌上，必不可少的是一道“什锦铜锅”，为了这个火锅，山西人也许提前两周就开始忙活了，忙着炸丸子、做烧肉、炸豆腐、炸土豆…等到三十儿那天，把这些食材统统丢进火锅，有的人家，还会在烟囱的地方，再烤一个馒头，给来年要高考、升学的孩子吃，想着节节高。

江苏｜狮子头

“金戈铁马将相侯，深宫似海望朱楼；又是长安月明夜，最忆江南狮子头。”逢年过节，很多家庭都喜欢做狮子头这道菜，不论是红烧还是清炖，狮子头象征着阖家团圆、团圆美满的吉祥之意。

江苏｜蛋饺

江苏人的年夜饭讲究不尽,餐桌上的每道菜肴,都要有吉祥的寓意。 金黄色的蛋饺形似元宝,寓有招财进宝之意。左手拿着一把铝勺，舀入一羹黄灿灿的蛋清，右手举着筷子放入事前拌好的肉馅，不一会儿，一大盘子造型饱满、冒着热气的蛋饺就出炉了。蒸蛋饺，蛋饺蒸鸡，蛋饺猪肚……都是过年时餐桌上的好菜。

浙江｜元宝鱼

据说，元宝鱼之所以叫元宝鱼，是因为这道鱼做好后不是放在盘子里的，而是放在一只圆圆的深口大碗里，捧在手里像捧了一只金元宝。元宝鱼是要整条鱼烧的，有的人家会特意在年三十选条鲤鱼吃。如果不用鲤鱼，其它品种也行。按老杭州习俗，元宝鱼不是用来吃的。大年三十把鱼烧好，会一直摆到正月十五，寓意年年有余。

浙江｜八宝菜

现在的八宝菜，以前也叫“如意菜”，有八种素菜组成——马蹄（荸荠）、油豆腐、胡萝卜、黑木耳、冬笋、香菇、黄豆芽、冬腌菜。八样东西都要切成丝，在锅里放少许油，加入八种丝翻炒一下，加一点水，加入少许盐、味精，起锅时再浇上一点麻油就可以了。

浙江｜舟山风鳗

浙江东部靠海，“靠山吃山，靠海吃海”是祖祖辈辈的生存方式。在舟山，每到春节，海鲜必不可少，而大多数人家的餐桌上，少不了一道蒸制的风干鱼货——风鳗。所谓风鳗，就是海鳗捕上来剖开，让其暴露在暖暖的冬阳下、凛冽的寒风中渐渐吹干。因为风鳗谐音“丰满”，意思是丰满圆满，所以在舟山，无论是婚、满月、过年，必有风鳗一席之地。

鳗鱼被做成“风鳗”，不用添加多余调料，只用适量海盐腌制，就可保留鲜美的原味。最好是二三斤重的鳗鱼，腌好后置于通风处晾干，风干至六七成的鳗筒，食用时用清水洗之即可蒸食。更多精彩内容请关注微信公众号：厨影美食。当然，放点生姜、生葱之类点缀也未尝不可。“新风鳗鲞味胜鸡”，最好吃的风鳗，是刚捕上来就晒、刚晒好就蒸、刚蒸熟就端上桌的那种，雪白、晶莹、鲜嫩、微咸，再沾点酱油醋，口感甜津、肉质柔嫩，味道绝对鲜美。

江西｜福羹

福羹，又名糊羹。是流行于江西一带的汉族名点。吃福羹，寓意一年福气盈门，年年富裕，生活美满。做法为：将鸭胗、香菇、腊肉、荸荠、冬笋、白豆腐、腐竹、红萝卜、肚肠、鸭血、酱干全部切成大小适宜的丁状，下锅煸炒之后加入鸡汤，将根据不同口味添加适合自己的调料烧沸后，色芡即可食用。虽然现在除夕夜守岁的方式已经变得多种多样了，但“福羹”依然是南昌许多家庭除夕夜必不可少的“美味”。

山西｜烧肉

烧肉是山西人过年餐桌上必备的菜品之一。通常都是在腊月二十三之后，一大块一大块的做好，烧肉色泽红中透着焦黄色，油光四射，看着就超有食欲。过年宴客，切片后或红烧、扣碗、做烩菜、煮铜火锅，肥而不腻、酥软可口。

山西｜凉拌猪皮冻

逢年过节山西人一定要自己动手熬制猪皮冻，Q弹软滑，入口即化，是山西人年夜饭上必不可少的一道菜。