面粉加牛奶和鸡蛋可以做什么？

面粉加牛奶和鸡蛋可以做面包、蛋糕等烘焙食品。将面粉、牛奶和鸡蛋混合后揉成面团，然后在烤箱中烘烤至熟透即可。这样的混合物富含蛋白质、碳水化合物和脂肪，营养丰富，口感细腻。

1、面粉 200克

2、牛奶 150毫升

3、鸡蛋 4个

4、白砂糖适量

5、油适量

步骤：

1、准备所有所需原料，并将面粉和鸡蛋过筛。

2、热锅凉油，将糖加入锅中，用中小火慢慢熬化，待糖变为红色且泡沫丰富时，将打散的鸡蛋液倒入锅中，迅速搅拌，炒至蛋白凝固成块状，然后加入过滤掉渣滓的牛奶，再快速搅拌，使其充分混合均匀。

3、把步骤1炒好的混合物倒入已经过筛的面粉中，一边倒一边搅拌，使面粉完全吸收混合物中的水分。

4、然后把面糊装进烤盘，预热烤箱至180摄氏度，把面糊放在烤盘上，烘烤约15分钟，或者直到表面呈现金黄色，内部熟透即可。

注意事项：

1、糖和牛奶的比例可以根据个人口味进行调整，通常建议1:1的糖和牛奶比例更佳。

2、烤盘的选择也很重要，一定要选用无油烟材质的烤盘，以保证面糊的烘焙效果。

3、在烘烤过程中，要经常观察面糊的状态，防止烤焦。

4、烘烤完成后，要立即脱模，并立即冷却，这样可以使面糊保持柔软，更容易脱模，也可以避免烤糊。

5、如果喜欢松饼的口感，可以在面糊中加入适量的泡打粉，使面糊更有蓬松感。