水牛哪个部位的肉最嫩滑？

水牛的肉质部位中，最嫩滑的部位是里脊肉。里脊肉位于水牛脊椎骨内侧，肉质细嫩，口感鲜美，是 *** 高档水牛肉菜肴的首选部位。肩胛肉和腹部的五花肉也是水牛较为嫩滑的部位。水牛的肉质部位中，里脊肉是最为嫩滑的。

水牛的肉质中，最嫩滑的部位当属牛里脊肉，牛里脊肉位于牛的脊椎骨内侧，是整只牛中最嫩、最爽的肉部位，也常被称为“牛柳”，这一部分纤维走向一致，脂肪含量低，基本为瘦肉，肉质细腻鲜嫩，一头牛中，这一块肉的重量大约只有2斤左右，因此价格相对较高。

有什么电影、电视剧推荐看？破案类作品！

感谢提问！以下是我为您推荐的破案类电影和电视剧。

网剧推荐：

一、《余罪》

这部剧以警校学生余罪为主角，讲述他特殊选拔进入卧底队伍的故事，充满了各种惊险有趣的故事，该剧获得了金骨朵网络影视最佳网络剧的荣誉，口碑不错。

二、《十宗罪》

特案组人员面对极其变态扭曲的罪犯，调查过程中不断成长，虽然忠于原著的粉丝可能觉得网剧与原著有所差距，但作为一部成熟的破案网剧，仍然值得一看。

三、《暗黑者》

这部网剧改编自周浩晖的《死亡通知单》，故事围绕一起连环杀人案展开，专案组与暗黑者斗智斗勇，主演郭京飞的演技可圈可点，剧情紧凑引人入胜。

四、《白夜追凶》

潘粤明在剧中饰演两个性格随时转换的角色，演技令人叹为观止，剧情围绕一场灭门惨案展开，涉及亲情、友情和正义，豆瓣评分高达9分。

电影推荐：

一、《捉迷藏》

这部电影的情节紧张 *** ，揭示了贫富差距背后的人性疯狂，主演霍建华和秦海璐的表演出色，值得一看。

二、《唐人街探案》

王宝强和刘昊然的组合带来了火花四溅的表演，影片讲述的是在躲避警察追捕和匪帮追杀的情况下寻找丢失的黄金的故事，票房和口碑都不错。

三、《嫌疑人x的献身》

苏有朋导演的作品，王凯、张鲁一等出演，改编自东野圭吾的推理小说，讲述的是高智商对决的故事，剧情紧凑引人入胜。

就是我为您推荐的破案类电影和电视剧，希望您会喜欢。

额外推荐：

除了以上作品，还可以看看《法医秦明》、《无证之罪》等破案类网剧，对于电影，《烈日灼心》、《心理罪》等也是不错的选择。

希望这些推荐能满足您的需求！