如何防止饮食不洁？

饮食不洁是指食用不清洁、有毒或不符合卫生准则 、陈腐变质的食物。我国人民历来有注意饮食卫生的习惯，饮食必须按四时转变 加以安顿 ，要做到饮食定时、定量、清洁。

食品应保证清新 ，不宜吃生冷食物，饭菜要烧熟煮透，隔夜饭菜要重新回锅烧煮，馊

败的食物不能吃。饮食不洁可引起多种胃肠道疾病，出现腹痛、吐泻、痢疾等；或引起 某些传染病，如黄疸等。若进食腐败变质或有毒食物，可致食物中毒，轻者腹痛吐泻，重 者可出现昏迷甚至死亡。此外，饮食不洁也是肠道寄生虫，如蛔虫、蛲虫等滋生的必要

条件。俗话说，“病从口入”，但一些人却不以为然，认为“不干不净，吃了没病”。殊不 知，疾病就是在不经意间慢慢侵入，影响健康。有些青少年认为自己的体质好，往往不

注意食品卫生，结果引起食物中毒或急性肠胃炎等严重后果，影响身体健康，得不偿失。