土生土长的合肥人,你还会吃哪些土菜?
1、老母鸡汤 - 来合肥,跟着同学学第一句话合肥话,从肥东到肥西,买了只老母鸡,印象深刻的合肥酒席上,必有老母鸡汤。
2、糯米圆子/挂面圆子 - 圆子是合肥酒席和过年必备的食物。
3、吴山贡鹅 - 因地制宜,产自合肥吴山镇,色泽清爽,香气浓郁,味道美妙醇厚,回味无穷。
4、三河米饺 - 节日时享用,色泽金黄,外皮微酥脆、馅味鲜美。
5、下塘集烧饼 - 可以在宁国路龙虾一条街或普通烧烤大排档尝试,等待品尝到独特的合肥风味。
6、小龙虾 - 夏天去宁国路龙虾一条街,或是普通烧烤大排档,就可以享受合肥的独特风味小龙虾。
7、詹记蛋糕 - 在合肥第一次品尝,价格实惠,种类多且档次高,但不如卡旺卡奶茶受欢迎。
8、包公鱼 - 原名“红酥包河鲫鱼”,属于冷菜,经过小火长时间烧焖,鱼骨酥肉嫩,回味无穷。
9、锅贴饺 - 烧饼为圆形,刚出炉咸香美味,外酥内嫩,是合肥早餐特色,配上辣椒油和醋,让人回味无穷。