华子姑豆花怎么做

  1。黄豆洗干净，加进清水泡浸。

2。浸5小时左右，泡至黄豆全部涨鼓鼓的，泡满泡满，表面光滑光滑的即可。

3。用水再次冲洗衣干净泡好的黄豆。

4。开始磨豆浆，把泡好的黄豆放进豆浆机里，加进适量清水，磨成豆浆糊。

5。把磨好豆浆后的豆渣倒进沥布中，用手挤出豆浆水。

6。再用滤网过滤豆浆。

7。开始煮豆浆了，用大火把豆浆煮开，在煮的过程中要不断地搅拌，以防粘底。

8。煮开后，关火，晾至80度左右。

9。内脂用30ml的温开水溶开备用。

10。开始点豆腐了，把浮在豆浆上面的豆浆皮挑出往。

11。边加进内脂边快速地搅拌，搅拌的手法就像搅拌蛋糕糊一样，用汤勺从锅底向上捞，一定要均匀。

12。盖上锅盖，闷15分钟左右。

13。白 *** 嫩的，香香滑滑的豆花就做好了。